تبين أن النوافذ المتسخة خطيرة للغاية: فقد أوضح العلماء مدى تأثيرها على الصحة

وفقا لدراسة جديدة أجراها علماء من جامعة برمنغهام، فإن الأحماض الدهنية

الموجودة في انبعاثات الطهي، وهي مستقرة جدًا ويصعب تحللها في الغلاف الجوي.

هذا يعني أنه عندما يضرب بقوةالسطح ، على سبيل المثال ، مقابل نافذة ، ثم يشكل طبقة رقيقة ذاتية التنظيم. بمرور الوقت ، يتراكم ويتحلل ببطء شديد بواسطة مواد كيميائية أخرى في الغلاف الجوي. خلال هذه العملية ، يصبح الفيلم أكثر خشونة ويجذب المزيد من الماء بسبب رطوبة الهواء. بالإضافة إلى ذلك ، تحبس هذه القشرة المقاومة الملوثات السامة المحمية من التسوس في الغلاف الجوي. نتيجة لذلك ، يمكن أن تعاني صحة الإنسان من المواد الخطرة.

الدكتور كريستيان بفرانج ، مؤلف أول جديدالبحث ، ذكر أن "الأحماض الدهنية في الأفلام ليست ضارة بشكل خاص في حد ذاتها ، ولكن نظرًا لعدم تكسيرها ، فإنها تحمي بشكل فعال أي ملوثات أخرى."

تمثيل تخطيطي لـ (أ) قياس الانعكاس النيوتروني (NR) و (ب) حدوث الرعي لتجارب تشتت الأشعة السينية ذات الزاوية الصغيرة (GI-SAXS).
الصورة: علوم البيئة: الغلاف الجوي

خلال الدراسة ، استخدم الباحثونالنيوترونات والأشعة السينية لدراسة التركيب النانوي للأغشية والتغيرات في هياكلها السطحية. من خلال تغيير الرطوبة وكمية الأوزون ، وهو ملوث رئيسي داخلي وخارجي ، قام الخبراء أيضًا بمحاكاة سلوك الأفلام بمرور الوقت.

وجدوا ذلك منظمًا ذاتيًاالترتيب داخلها في تكرار الطبقات الجزيئية - ما يسمى بالطور الرقائقي - يجعل من الصعب على الجزيئات الأصغر ، مثل الأوزون ، الوصول إلى شقوق الأحماض الدهنية التفاعلية داخل هذه الهياكل. بعد الترسيب والتعرض للأوزون ، تصبح أسطح الأفلام أقل سلاسة وأكثر عرضة لامتصاص الماء. هذا مهم لتكوين الهباء الجوي وعمرها في الغلاف الجوي.

قراءة المزيد:

اقترب العلماء من كشف أسرار الأهرامات: كيف تمكن القدماء من بنائها

تم الكشف عن آلية الحفاظ على صحة الكبد في الشيخوخة

يشرح الفيزيائيون "عدم التطابق الكوني" لهوكينج: كيف سيغير العلم

صورة الغالف: دارين بيرفوت