جهاز إلكتروني جديد يرسل تياراً كهربائياً ضعيفاً مباشرة إلى الطعام: موجة بالشكل المطلوب
وفقا للمؤلفين، فإن الصعوبة الرئيسية هي العثور عليهاالشكل الموجي الصحيح الذي يؤثر على الأيونات مثل كلوريد الصوديوم. بالإضافة إلى ذلك، يؤثر التيار أيضًا على أيونات الغلوتامات أحادية الصوديوم المسؤولة عن تعزيز التذوق.
للتحقق من فعالية التطوير الخاص بك،أجرى المؤلفون اختبارا على المتطوعين. تم إطعامهم هلامًا يحتوي على محتوى ملح محدد وطُلب منهم تقييم مدى ملوحة المذاق لتحديد معيار.
بعد ذلك، تم إعطاء المجموعة مادة هلامية تحتوي على نسبة ملح أقل بنسبة 30%. شعر الأشخاص بدقة شديدة أن كمية الملح قد انخفضت.
في الجزء الأخير ، تم إعطاء المتطوعين نفس الشيءهلام ملح مخفض ، ولكن يؤكل مع عيدان تناول الطعام المكهربة. ونتيجة لذلك ، وبحسب أحاسيس المبحوثين ، زادت الملوحة بنسبة 50٪.
وبحسب الباحثين فإن التيار الموجود في الجهاز أضعف من أن يكون له أي تأثير سلبي على جسم الإنسان.
قراءة المزيد:
عالم فيزيائي بيلاروسي يعمل على الإنترنت الكمومي: هذه هي الخطوة الأولى نحو النقل الآني
انهار أحد أكبر الجروف الجليدية بسبب تدفق المياه
هل النموذج القياسي للفيزياء لم يعد مناسبًا؟ الشيء الرئيسي حول العمل الجديد للعلماء في المصادم