قام باحثون من ألمانيا والسويد بوضع نماذج لسيناريوهات مختلفة لتطوير صناعة الأغذية وصناعاتها
أظهر الباحثون أن في محافظةتنبؤ (مع الحفاظ على الاستهلاك الحالي) ، ستزيد كمية اللحوم التي يتم تناولها سنويًا. في الوقت نفسه ، سيتم تدمير المزيد والمزيد من الغابات والمناطق "الخضراء" الأخرى لإنشاء المراعي والأراضي الصالحة للزراعة.
يلاحظ العلماء أن النظام الغذائيمسؤولة عن ثلث انبعاثات غازات الاحتباس الحراري في العالم ، مع إنتاج اللحوم المجترة أكبر مصدر منفرد. كحل بديل ، يقترح العلماء استخدام التكنولوجيا الحيوية الحالية للبروتين الميكروبي. إنها كتلة حيوية مغذية وغنية بالبروتينات ذات ملمس لحمي تنتجها الكائنات الحية الدقيقة.
"وجدنا أنه بحلول عام 2050 استبدلنا20٪ من نصيب الفرد من لحوم الحيوانات المجترة الاصطناعية ، وإزالة الغابات السنوية وانبعاثات ثاني أكسيد الكربون الناتجة عن تغير استخدام الأراضي ستنخفض إلى النصف مقارنة بخط الأساس "، كما يقول فلوريان هامبندير ، المؤلف المشارك للدراسة.
ويقول الباحثون أيضا أن التخفيضلا تقلل الماشية الضغط على الأرض فحسب ، بل تقلل أيضًا من انبعاثات الميثان من القناة الهضمية للحيوانات وأكسيد النيتروز الناتج أثناء استخدام الأسمدة.
قراءة المزيد
انظر إلى الطائرة بدون طيار "الصامتة" مع جيل جديد من الدفع الأيوني
قام ذكور ثلاثية الفصوص القديمة بربط الإناث أثناء التزاوج
لدى روسيا والولايات المتحدة طائرات Doomsday: كيف وأين ستطير في حالة نهاية العالم