بدأت شركة روسية ناشئة في بيع الزلابية والنقانق المصنوعة من اللحم المفروم النباتي. الدفعة الأولى حتى 20 نوفمبر
ولتطوير كل منتج، وافقت الشركة الناشئة على لحم مفروم خاص. على سبيل المثال، ظهر نوعان من الزلابية، في أحدهما استخدموا الكزبرة، وفي الثاني استخدموا البصل والثوم.
يستخدم للنقانق لأول مرة في روسياإن قشرة النبات الصالحة للأكل القائمة على الجينات عبارة عن عديد السكاريد الطبيعي الذي يمكن الحصول عليه من الطحالب البحرية البنية والحمراء وغيرها من الطحالب الخضراء.
نحن نعمل على تشكيلالمجموعة الكاملة المعتادة من منتجات اللحوم، ولكنها مصنوعة بالكامل من النباتات. بحلول نهاية عام 2021، نخطط لإطلاق المنتجات في موسكو وسانت بطرسبرغ، وفي عام 2022 - نبدأ المبيعات في المناطق.
ألكسندر كيسيليف ، المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي لشركة Welldone.
في يوليو ، جمعت الشركة الناشئة دولارًا واحدًا.5 ملايين من الصندوق الروسي Phystech Ventures و Lever VC الدولي لتوسيع نطاق المنتجات وزيادة أحجام الإنتاج حتى 130-150 طنًا من اللحوم النباتية شهريًا.
قراءة المزيد:
انظر إلى صور مجرتين مدمجتين ، تفصل بينهما 9 سنوات
طريقة جديدة لإيصال مادة تجعل الخلايا السرطانية تدمر نفسها بنفسها
تلقى العلماء الأمريكيون إنتاجًا قياسيًا للطاقة أثناء التجربة