وخلص الباحثون إلى أن تسجيل ما تشعر به بعد تناول الطعام يمكن أن يساعدك على التحول إلى نظام غذائي صحي.
تناقش
لتقييم فعالية هذه الطريقة ، نحنتحدي الأكل الصحي لمدة 10 أيام لـ 58 من العاملين في مجال الرعاية الصحية والموظفين والطلاب في جامعة روتجرز. قدم الخبراء للمشاركين وصفات إفطار صحية وطلبوا منهم تدوين شعورهم بعد تناول الطعام.
بعد ذلك ، قام 37 مشاركًا بملء استبيان ، فيالذين تحدثوا بالتفصيل عن تجاربهم. ونتيجة لذلك ، فإن 86٪ من المشاركين على يقين من أنهم سيغيرون عاداتهم الغذائية في المستقبل ، و 84٪ وعدوا بتناول المزيد من الأطعمة المتنوعة ، و 46٪ يرغبون في زيادة تناولهم للألياف ، و 62٪ يخططون للبدء في إعداد أجزاء كبيرة من الطعام في المساء لتحسين تغذيتهم.