افتتاح مطعم بيتزا آلي بالكامل في باريس

يتم إجراء محاولات لأتمتة عملية الطهي طوال الوقت، ولكن في معظم الحالات، يكون الأمر كذلك

عرض التكنولوجيا بدلا من الدخول الفعلي إلى السوق التجارية. مطعم بيتزابازيفي باريس – أول مطعم بيتزا لانتقلت إلى مستوى جديد من الأتمتة بعد 8 سنوات من البحث والتطوير. الآن يتم تنفيذ العملية برمتها بمساعدة الروبوتات ويكون العملاء سعداء بجودة ومذاق الطعام المقدم.

لأن صنع البيتزا ينطوي على سلسلة منمراحل معقدة، كل منها يستخدم آليات روبوتية مختلفة. يقوم أحدهم بإعداد العجينة، ويقوم آخر بتشكيلها، ويقوم آخر بوضع صلصة الطماطم، وما إلى ذلك.  وبالتالي، في بضع دقائق فقط، يمكن لرواد المطعم الحصول على بيتزا مطبوخة بالكامل.

يؤكد المالك أن تحضير البيتزايستغرق حوالي دقيقة. يتم الخبز في الفرن لـ 6 بيتزا وهو أيضًا سريع جدًا. تتم عملية التغليف والتقطيع أيضًا بواسطة الروبوتات، ويتراوح سعر البيتزا من 7 إلى 14 يورو، وهو ما يمكن مقارنته بالأسعار في مطاعم البيتزا العادية.

المصدر: يورونيوز

</ p>