كيف يقرر الدماغ ما هو الطعام الذي يحتاجه الشخص لتناوله

قليلون منا سيبدأون غداءنا بكعكة الشوكولاتة. ومع ذلك، لسبب ما، بعد الأطباق الرئيسية من الحلويات،

على العكس من ذلك، غالبا ما أريد ذلك. والسبب في ذلك هو احتياجات الجسم. وهذه هي الطريقة التي يختار بها الدماغ الأطعمة التي يجب تناولها

بحلول وقت الغداء ، غالبًا ما يفتقر الجسم إلى البروتين. لذلك ، فإن الدماغ "يبلغ" عن هذه الحاجة إلى الشخص. لكن الحلويات يمكن أن تكون إضافة جيدة لتجديد دهون الجسم.

دراسة نشرت في مجلة Natureأظهر أن معالجة المعلومات الحسية بواسطة الدماغ تعتمد على حالة الكائن الحي الحيواني. أي ما إذا كان الحيوان حاملًا ، وما إذا كان يعاني من نقص في بعض العناصر الغذائية.

فريق من العلماء بقيادة كارلوس ريبيرو،قام الباحث الرئيسي في مؤسسة تشامباليمود في البرتغال بدراسة دماغ ذبابة الفاكهة. على وجه الخصوص، اهتموا بمنطقة خاصة – المنطقة الاقتصادية الخاصة (منطقة تحت المريء). هذا الجزء من الدماغ مسؤول عن اختيار الطعام.

نتيجة الدراسة الخبراءأطلس الدماغ ، أو خريطة الشهية. يتكون من 81 منطقة تغطي منطقة تحت المريء بأكملها. كانت معظم هذه المناطق معروفة سابقًا ، لكن هناك مناطق جديدة. على سبيل المثال ، تبرز منطقة على شكل موزة عن المناطق الجديدة (تتلقى بيانات من الخلايا العصبية الذوقية الموجودة في خرطوم الذبابة) ، ومنطقة بوربوليت (تلعب دورًا مهمًا في تحفيز الرغبة في تناول الأطعمة البروتينية).

بالإضافة إلى ذلك ، اتضح أنه في النساء الحوامل ،وفي أولئك الذين حُرِموا من البروتين ، عملت المناطق الحركية في منطقة تحت المريء بنشاط أكبر من البقية. هذا يعني أن كلاهما في حاجة ماسة إلى البروتين.

لا يمكن مساواة القصص الإخبارية بوصفة طبيب. قبل اتخاذ قرار ، استشر أخصائي.