يمكنك العثور على العديد من أنواع الملح في محلات السوبر ماركت. لاتخاذ القرار الصحيح الذي تحتاجه
يتم تقسيم الملح حسب الطريقةالإنتاج إلى المكرر والطبيعي. كما يمكنك تخمين من الاسم، طبيعي – وهذا في الواقع ملح طبيعي. يتم تصنيعه بشكل أساسي من مياه البحر، التي يتم تجفيفها بشكل طبيعي أو غليها في حاوية مسطحة. ويتم استخراج بلورات هذا الملح أيضًا من البحيرات أو في التربة. عادةً ما يحتوي هذا النوع من الملح على معادن.
الملح المكرر – هذا هو الذييخضع للتحليل الكهربائي. وبنفس الطريقة يتخلصون من الشوائب والمرارة الموجودة فيه. ويباع في المتاجر كطعام أو للطهي. تتم إزالة معظم المعادن من هذا الملح، وأكثر من 99.5% من تركيبه عبارة عن كلوريد الصوديوم.
وبالإضافة إلى ذلك، ينقسم الملح إلى ثلاث فئات أخرى – اعتمادا على المادة الخام. هذه هي أملاح البحر والبحيرات والصخور.
يتم الحصول على ملح البحر من مياه البحر. يتم استخدام طريقتين لهذا: الغليان في مرجل وتجفيف الملح في الشمس. هذا الملح له طعم معتدل وغني بالمعادن.
وينشأ الملح الصخري نتيجة لذلكالتحولات التكتونية. ويحدث هذا عندما يبقى ماء البحر على الأرض ويتبخر ثم يتبلور. مثل هذا الملح – وضوحا طعم مالح.
يتكون ملح البحيرة من المسطحات المائية المليئة بهذا المعدن. طعم هذا الملح – حلو ومر.
يجب عليك اختيار الملح اعتمادا على المنتجات،الذي ستستخدمه ومن غرضك. ملح البحر مفيد للأطباق اليابانية ولطهي الأسماك والملح الصخري – للحوم والمأكولات العرقية. تعتبر Ozernaya عالمية.
لا يمكن مساواة القصص الإخبارية بوصفة طبيب. قبل اتخاذ قرار ، استشر أخصائي.