على الرغم من أن أفران الميكروويف تعتبر الآن أجهزة آمنة تمامًا للصحة، بشكل دوري
تناقش
هناك العديد من الأسباب التي تجعل الناس يفعلون ذلكاحذر من استخدام الميكروويف وتسخين الطعام فيه. هذا انخفاض في القيمة الغذائية للطعام ، وإمكانية ظهور مواد كيميائية مختلفة في الطعام ، وتأثير إشعاع الميكروويف على التركيب الجزيئي للمنتج.
ليس له معنى حقًا بسبب كل شيءالمذكورة أعلاه لرفض فرن الميكروويف. يتم فحص هذه الأجهزة أكثر من مرة للتأكد من سلامتها (في بلد الصنع وفي الاتحاد الروسي). وإذا تحدثنا عن إشعاع الميكروويف ، فلا يمكن أن يؤذي الإنسان بأي شكل من الأشكال. جرعة هذا الإشعاع صغيرة جدًا بحيث لا تؤثر سلبًا على جسم الإنسان.
لكن القيمة الغذائية للمنتجات والحقيقةينخفض عند تسخين الطعام في الميكروويف. لكنه يتناقص إلى نفس الحد تقريبًا إذا تم استخدام فرن أو موقد أو حتى أشعة الشمس بدلاً من فرن الميكروويف. علاوة على ذلك ، فإن إعادة تسخين الطعام في الميكروويف أكثر صحة من إعادة تسخين الطعام على الموقد ، حيث لا يتطلب استخدام الزيت أو الدهون.