هل اللحوم الحمراء مرتبطة بالسرطان؟

يتم نشر الأبحاث حول ما هو مفيد لصحتك في كثير من الأحيان وبسرعة بحيث يمكن أن تصبح مربكة. في كثير من الأحيان نحن

نسمع أن اللحوم الحمراء مضرة بالصحة وهي مادة مسرطنة. ولكن أليست هذه مبالغة؟ناقش

مراجعة جديدة واسعة النطاق للدراساتوالغرض منه هو تقييم مختلف البيانات وتجميع تصنيف. قام المؤلفون بتحليل العمل الحالي في 180 مجالًا لمعرفة كيف يرتبط عامل خطر معين ، مثل التدخين ، على سبيل المثال ، بالمرض.

على سبيل المثال ، كانت الصلة بين التدخين وسرطان الرئةحصل على أعلى تصنيف خمس نجوم ، وكذلك الروابط بين ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. هذا يعني أن الأدلة موثوقة ومن غير المرجح أن تتغير في المستقبل. ومع ذلك ، فإن العلاقة بين تناول كميات كبيرة من اللحوم الحمراء والسكتة الدماغية أعطيت نجمة واحدة فقط ، مما يشير إلى "عدم وجود دليل على وجود صلة". وحظيت الصلة بين اللحوم الحمراء وسرطان القولون وسرطان الثدي وأمراض القلب التاجية والسكري بنجمتين.