اتضح كيف يؤثر النظام الغذائي الغني بالدهون على الدماغ

اكتشف باحثون من كلية ولاية بنسلفانيا للطب الآثار الجانبية التي تؤدي إلى

تم العثور على نظام غذائي يحتوي على كمية عالية من الدهون لتعطيل عمل الخلايا النجمية.هذه هي خلايا الدماغ التي تنظم كيفية امتلاء معدة الفئران وإفراغها.

لاحظ العلماء لمدة أسبوعين كيف القوارضيتأثر بنظام غذائي عالي الدهون. واتضح أن هذه الخلايا توقفت عن العمل بشكل صحيح ، مما يسد المسار الذي يتسبب في انخفاض مدخول السعرات الحرارية بعد امتلاء المعدة.

الخلايا النجمية نفسها ليست خلايا عصبية ، ولكنيمكنهم تنظيم عملهم. ارتبط نشاطهم بزيادة الالتهاب وانخفاضه. يعرف العلماء أيضًا أن الخلايا تلعب دورًا في تطور مرض باركنسون.

في دراسة جديدة ، نظر علماء الأحياء إلىقدرة الخلايا النجمية على إطلاق مواد كيميائية تعرف بالناقلات الدبقية. أنها تحفز المسارات العصبية التي تتحكم في تمدد المعدة وانقباضها في وجود الطعام. أظهرت تجربة على القوارض أن الخلايا النجمية تكون أكثر نشاطًا بعد ثلاثة إلى خمسة أيام من اتباع نظام غذائي غني بالدهون / السعرات الحرارية ، حيث تعمل بشكل صحيح لزيادة السعرات الحرارية التي يتم تناولها بعد الوجبة. ومع ذلك ، في حوالي اليوم العاشر ، بدأت الخلايا في الانهيار.

قراءة المزيد:

ستدور نواة الأرض قريبًا في اتجاه مختلف

بقعة شمسية عملاقة تتجه نحو الأرض. إنه مرئي للعين المجردة

10 ثوانٍ أقرب لنهاية العالم: ماذا سيحدث إذا ضربت ساعة يوم القيامة

على الغلاف: أستروسايت ، ويكيبيديا