نحن جميعا نأكل البطاطس في كثير من الأحيان. ومع ذلك، الآن تحتاج إلى محاولة شرائه في كثير من الأحيان قدر الإمكان، منذ ذلك الحين
عادة ما يتم حصاد البطاطس الصغيرة بعد زوجينبعد أسابيع من انتهاء ازدهارها. من السهل تمييزه عن القديم: له جلد رقيق جدًا وشفاف تقريبًا. في الوقت نفسه ، يمكن فصله بسهولة ، حتى لو ضغطت عليه بأصابعك فقط. ولكن إذا رأيت أن الخضروات قد تحولت إلى اللون الأخضر ، فيجب بالتأكيد التخلص منها لأنها سامة.
تحتوي البطاطس على الأقوىمضادات الأكسدة بيوفلافونويدس. فهي تساعد على إطالة الشباب والصحة ، وتمنع تطور الأورام ، وتحمي الأوعية الدموية ، وتجعل جدران الخلايا أكثر استقرارًا.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي البطاطس على فيتامينات A و B1 و B2 و B5 و B6 و C و E و K بالإضافة إلى الكولين والنياسين وحمض الفوليك. علاوة على ذلك ، يوجد في الدرنات الصغيرة فيتامين ج أكثر بثلاث مرات من الدرنات القديمة.
تتميز البطاطس الصغيرة بوجود الأحماض العضوية المفيدة للهضم والألياف. كما يحتوي على العديد من المعادن: الكالسيوم ، البوتاسيوم ، المغنيسيوم ، الفوسفور ، الصوديوم ، الكبريت ، اليود.
فقط مائة جرام من البطاطس الصغيرة سوف تملأ نصف الاحتياجات اليومية من فيتامين سي.
تساعد البطاطس الصغيرة على تحسين التمثيل الغذائي ووظائف الأمعاء والدماغ وتحسين الحالة المزاجية. محتواه من السعرات الحرارية أقل بنسبة 30 في المائة من محتوى السعرات الحرارية للدرنات الناضجة.
ينصح الخبراء بتناول البطاطسمرضى التهاب المعدة ، القرحة ذات الحموضة المنخفضة ، أمراض القلب والأوعية الدموية ، أمراض الكلى ، وذمة. يعتبر أيضًا علاجًا جيدًا مدر للبول ومضادًا للامتصاص (أي منع حدوث الاسقربوط).
أيضًا بمساعدة البطاطس ، يتم علاج الأمراض الجلدية والإصابات: الخدوش والحروق والجروح.
في الوقت نفسه ، يعتبر تناول البطاطس أمرًا خطيرًا بالنسبة للأشخاصيعانون من انتفاخ البطن ، والسمنة ، والسكري ، والأمراض المنقولة جنسياً ، وزيادة حموضة العصارة المعدية ، والتهاب المسالك البولية ، والتهاب الأمعاء ، والتهاب الأمعاء والقولون في المرحلة الحادة.
لا يمكن مساواة القصص الإخبارية بوصفة طبيب. قبل اتخاذ قرار ، استشر أخصائي.