تصبح الأطعمة النباتية أقل تغذية. ونعم ، يقع اللوم على الناس مرة أخرى

لسنوات عديدة، نظر العلماء إلى زيادة التمثيل الضوئي كأحد الجوانب الإيجابية لزيادة التمثيل الضوئي

مستوى ثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي.كان من المفترض أن النباتات سوف تنمو بشكل أفضل في مثل هذه الظروف. ومع ذلك، فقد وجد بحث جديد أن المستويات المرتفعة من ثاني أكسيد الكربون تجعل من الصعب على النباتات امتصاص المعادن، مما يجعلها أقل تغذية.

تناقش

لا يوفر التمثيل الضوئي للنباتات المفتاحالمعادن التي يحتاجونها للنمو. تحصل معظم النباتات على هذه المعادن ، مثل النيتروجين والفوسفور والحديد ، من التربة من خلال أنظمة جذورها. النيتروجين مهم بشكل خاص لأنه لبنة أساسية للأحماض الأمينية.

نقص النيتروجين لا يعني فقط أن النباتسيكون من الصعب بناء أنسجتها ، ولكنها أيضًا ستوفر مغذيات أقل للناس. في الوقت نفسه ، يتأثر تكوين المغذيات في المحاصيل الرئيسية المستخدمة في جميع أنحاء العالم ، مثل الأرز والقمح ، سلبًا بسبب ارتفاع مستويات ثاني أكسيد الكربون.

يعتقد العلماء أن الناس هم المسؤولون عن زيادة كمية ثاني أكسيد الكربون في الهواء.