ارتفاع درجات الحرارة العالمية يشكل تحديات خطيرة لصناعة الألبان - الإنتاج
وجد الباحثون أنه في أبقار الألبان ،عند التعرض للإجهاد الحراري ، تتطور نفاذية الأمعاء ، مما يساهم في انخفاض إنتاج الحليب. وجد الباحثون أيضًا أنه يمكن استعادة إنتاج الحليب جزئيًا إذا تم تغذية الأبقار بالأحماض العضوية والمستحضرات العشبية النقية.
سوف يساعد البحث في الحفاظ على الكفاءة ومرونة صناعة الألبان مع ارتفاع درجات الحرارة العالمية. لقد أدى تغير المناخ بالفعل إلى انخفاض الإنتاج وتهديد صحة أبقار هولشتاين.