طور العلماء شعيرًا معدلاً وراثيًا من شأنه تحسين إنتاج البيرة

إذا هطل المطر قبل موسم الحصاد، قد ينبت الشعير بشكل غير متوقع. يباع هذا المنتج في

الأسعار أقل بكثير من أسعار السوق، وقد أصبح هذا مشكلة خطيرة بالنسبة للمزارع الصغيرة والشركات الكبيرة. ولم يؤدي تفاقم تغير المناخ إلى تحسين هذا الوضع أيضًا.

يمكن تنبت الشعير قبل الحصادتجنبها عن طريق ترك الحبوب بمفردها لفترة طويلة وتطبيق التلاعب الجيني عليها. لكن هذا السكون المطول يمكن أن يتداخل مع إنتاج الشعير وكذلك يسبب إنبات غير متساو أثناء البذر. لذلك ، من أجل إنتاج شعير عالي الجودة ، من الضروري تحقيق التوازن بين هذه العمليات.

قرر مؤلفو العمل الجديد إنشاء الشعير المثالي واستخدموا أحدث تقنيات معالجة الجينات - التحرير على أساس CRISPR / Cas9.

في السابق ، وجد العلماء جينات معينة في الشعير ،التي تمنع إنبات الحبوب - Qsd1 و Qsd2. استخدم المؤلفون هذه المعلومات وأجروا طفرة واحدة في جزء من الشعير وطفرة مزدوجة في جينات Qsd1 و Qsd2 في جزء آخر. ثم شرعوا في تحليل إنبات جميع العينات الطافرة وغير المطفرة.

ونتيجة لذلك، خلص المؤلفون إلى أن تجربتهم كانت ناجحة، حيث حصلوا على شعير مقاوم للإنبات قبل الحصاد. جميع الحبوب تنبت بشكل أبطأ من المعتاد. 

ويأمل الباحثون أن يساعد هذا في حلهاالمشاكل الغذائية والبيئية التي تواجه الناس حاليا في جميع أنحاء العالم. كما أن الاستخدام المكثف لهذا الشعير سيكون له تأثير إيجابي على إنتاج البيرة. 

قراءة المزيد:

من المستحيل تخيل: ما هي أكبر الأشياء في الكون وأين توجد

يعمل المسرع الجديد على تسريع الأقمار الصناعية إلى 8047 كم / ساعة وإرسالها إلى الفضاء. لا حاجة لصاروخ

أجرى العلماء تجربة واكتشفوا كيف سيتغير سلوكنا على المريخ