أجرى العلماء دراسة شملت أكثر من 418 ألف شخص في بلدان مختلفة واكتشفوا أي
الاستنتاج الرئيسي الذي توصل إليه الباحثون هو أن الاختلافات في النظام الغذائي يمكننظرت الدراسات السابقة فقط في العلاقة بين النظام الغذائي وجميع أنواع السكتة الدماغية.تشير الدراسة الجديدة ، على سبيل المثال ، إلى أن تناول كميات كبيرة من الفواكه والخضروات والألياف والحليب ومنتجات الألبان يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية ، ولكنه لا يؤثر كثيراوإذا كنت تأكل البيض بشكل متكرر ، يمكنك زيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية النزفية ، وعدم التأثير على احتمال الإصابة بالسكتة الدماغية.
رأى الباحثون الخطر الأكبرالسكتة الدماغية تقل مع استهلاك الألياف ، أي الفواكه والخضروات والمكسرات والحبوب والبقوليات. يرتبط كل عشرة جرامات من الألياف يوميًا بفرصة أقل بنسبة 23٪ للجلطة الدماغية.