يساعد البحث الجديد في فهم الظروف التي يمكن أن تكون فيها رائحة النبيذ من الزجاجات الشفافة "رطبة".
تناقش
الحقيقة هي أنه عندما يكون أبيض أو ورديًا جزئيًايتعرض النبيذ لأشعة الشمس ، وتحدث ردود فعل فيه ، مما يسبب روائح مختلفة غير نمطية. هذا هو أحد أسباب تخزين النبيذ وتقادمه في أماكن باردة ومظلمة ، وهذا هو سبب أهمية تقنيات التعبئة في الزجاجات.
غالبًا ما يُباع النبيذ الأبيض والوردي بشكل صافٍالزجاجات ، وبينما لا تنتج مصابيح البقالة القياسية نفس كمية الضوء عالي التردد مثل ضوء الشمس المباشر ، فإن التأثير لا يزال موجودًا. تظهر الدراسة الأخيرة أن أسبوعًا واحدًا فقط على أرفف السوبر ماركت في هذه الزجاجات يمكن أن يؤدي إلى روائح كريهة.