أخبر العلماء سبب خطورة عصائر الفاكهة والعسل والعصائر

أجرى العلماء دراسة أترابية لبيانات المشاركين في البنك الحيوي البريطاني ووجدوا صلة بين

زيادة استهلاك السكريات الحرةواحتمال كبير للإصابة بأمراض القلب. وتصنف السكريات على أنها "حرة" عندما لا تكون موجودة داخل خلايا الطعام المستهلك، كما هو الحال في عصائر الفاكهة وبعض العصائر. كما أنها موجودة في العسل الذي يستخدمه “أنصار نمط الحياة الصحي” ليحل محل السكر العادي. عندما يبقى العصير فقط من الفاكهة، يتم إطلاق السكر من خلايا الفاكهة. كما أنها تفقد الألياف المفيدة.

ووفقا للبيان الصحفي، هناك حاجة ملحة للتغييرالمبادئ التوجيهية الغذائية العالمية، ويجب على الناس تقليل تناولهم للسكريات الحرة إلى خمسة بالمائة من إجمالي استهلاكهم اليومي للطاقة أو أقل.

العلماء بقيادة ريبيكا كيليمن جامعة أكسفورد بالمملكة المتحدة، قام بتتبع الأشخاص لأكثر من 9 سنوات، ووجد أن أمراض القلب والأوعية الدموية (بما في ذلك النوبات القلبية والسكتات الدماغية) لوحظت في أغلب الأحيان لدى الأشخاص الذين تناولوا السكريات الحرة. ومع ذلك، كتب العلماء أن الباحثين لم يجدوا علاقة بين "إجمالي تناول الكربوهيدرات ونتائج أمراض القلب والأوعية الدموية".

كحل ، يقترح الباحثوناستبدل السكريات الحرة بأخرى غير خالية - استنتج العلماء أن "معظمها توجد بشكل طبيعي في الفواكه والخضروات الكاملة ، وتناول كميات أكبر من الألياف قد يساعد في الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية".

قراءة المزيد:

اندلع توهج قوي على الشمس: لقد أثر بالفعل على الأرض

تم اكتشاف قلعة من القرون الوسطى مصادفة في الغابة: فاجأ الاكتشاف العلماء

اكتشف العلماء مرضًا وراثيًا جديدًا عند الأطفال: كيف يتجلى ذلك