وتأمل شركة بلانتيش، ومقرها إسرائيل، في تغيير صناعة المواد الغذائية، وخاصة الطريقة التي نتناول بها الأسماك.
لإنتاجه ، يستخدم بدء التشغيلمكونات نباتية غنية بالبروتينات وأوميغا 3 بنسب مماثلة للأسماك الحقيقية. يلاحظ المنتجون أن أسماكهم تحتوي على جميع البروتينات والعناصر الغذائية الأساسية ، ولكنها خالية من الزئبق واللدائن الدقيقة والملوثات الأخرى الشائعة في المحيط.
إنتاج السلمون ليس سوى الخطوة الأولىطريقة لتحديث صناعة المواد الغذائية ، يقول ممثلو الشركة. تتضمن خططهم إنشاء جميع أنواع الأسماك التي يتم بيعها واستهلاكها في شكل شرائح.
حسب الغذاء ومنظمة الزراعة التابعة للأمم المتحدة ، سيزداد استهلاك الأسماك في العالم من 179 مليون طن في 2018 إلى 204 مليون طن في 2030. سيكون لهذا التغيير تأثير كبير على تنمية المحيطات وقد يخلق مشاكل بيئية إذا زاد صيد الأسماك.
بدأ كل شيء عندما أدركنا أن محيطناإن مصدر كل أشكال الحياة على الأرض يحتضر. يتسبب الصيد الجائر في أضرار بيئية جسيمة لمحيطاتنا ، ومع ذلك فإن الطلب على الأسماك في أعلى مستوياته على الإطلاق وهو في تزايد.
ممثلو Plantish في مقابلة مع 3D Natives
قراءة المزيد:
جعلت الكائنات الحية المريخ غير صالح للسكنى
أثبت أقوى تصادم للثقب الأسود في الكون نظرية أينشتاين
تم فحص العظام في كهف منتصف الليل الرهيب بعناية ووجدت آثار أقدام لا يمكن تفسيرها.