سرعان ما يجد التطور الجديد السموم في الفاكهة حتى بتركيزات منخفضة

ابتكر علماء من الجامعة الوطنية للأبحاث النووية "MEPhI" (NRNU MEPhI) طريقة جديدة

الكشف عن مادة خطيرة في الفاكهة - الثيابندازول.

لاحظ مؤلفو العمل الجديد أن تقنيتهم ​​بسيطة وغير مكلفة ، وتعمل أيضًا حتى بتركيزات منخفضة من السموم.

في روسيا والاتحاد الأوروبي ، يُحظر استخدام الثيابندازول عندماطعام معالج ولكن يمكن استخدامه في الزراعة كمبيد حشرات لحماية النبات من الآفات وكذلك من التعفن. تنتهي بقايا الثيابندازول في البيئة ثم في الخضار والفواكه حيث يتم إدخالها في التربة.

الثيابندازول سام للإنسان.من بين علامات التسمم الرئيسية: الغثيان والقيء والصداع والنعاس والحمى. بمجرد دخول الجسم ، يمكن أن يؤدي الثيابندازول إلى فشل الكبد ، أو تعطيل نمو الجنين عند النساء الحوامل ، أو التسبب في رد فعل تحسسي. تم التعرف على التأثير السام لهذه المادة الحافظة على الكائنات الحية على أنه خطير من قبل إدارة الغذاء والدواء في الاتحاد الأوروبي والمنظمات المماثلة الأخرى.

كونستانتين كاتين، أستاذ مشارك، الجامعة الوطنية للبحوث النووية MEPhI (INTEL) 

في العمل الجديد ، ابتكر المؤلفون ملفًا خاصًاحل يتفاعل بشكل فعال مع الثيابندازول. استخدم المؤلفون مركبًا جزيئيًا يعتمد على البيتين وحمض البيروسليمتيك: فهو يجد ثيابندازول في الفاكهة ويلتصق به ويسلط الضوء على وجوده.

وقال العلماء إن هذا جعل من الممكن العثور حتى على أصغر جرعات من مادة سامة (تصل إلى 0.1 ملجم / لتر) في جميع أنواع الفاكهة المصدرة تقريبًا.

ليقرأ بالإضافة إلى ذلك

لم يتمكن العلماء من اصطياد ثعلب رامبو لمدة ثلاث سنوات. يمنع الحيوانات النادرة من إطلاقها في الغابة

لم تعد الطائرات غير المرئية قادرة على الاختباء: تنشئ الصين رادارًا كميًا للعثور عليها

أخبر العلماء من هم الأكثر عرضة للإصابة بفيروس كورونا في الموجة القادمة