من يوليو إلى سبتمبر ليس من غير المألوف رؤية الخوخ في المطبخ. يتم إضافتها في الصيف إلى السلطات المختلفة والأطباق الأخرى.
الخوخ غني بفيتامين سي وغيرهمضادات الأكسدة. هذه المواد ، وفقًا للبحث العلمي ، تساعد في منع تطور أمراض القلب والسرطان والسكتة الدماغية. علاوة على ذلك ، كلما كانت الفاكهة طازجة ونضجة ، كلما احتوت على المزيد من مضادات الأكسدة.
تتميز الخوخ أيضًا بحقيقة أنها تحتوي على الكثير منالألياف والبوتاسيوم والقليل من الدهون. لا يوجد صوديوم وكوليسترول في هذه الفاكهة. بالإضافة إلى ذلك ، بفضل الألياف غير القابلة للذوبان ، يعمل الخوخ على تحسين الهضم وصحة الأمعاء بشكل عام.
بشكل عام ، يتناسب الخوخ جيدًا مع أي عدد من الأطعمة. تختلف النسخة المجففة من هذه الفاكهة عن النسخة الطازجة في معظمها فقط من حيث أنها أقل إرضاءً.
يمكن تخزين الخوخ في الثلاجة لمدة تصل إلى سبعة أيام. تنضج هذه الثمار في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم إلى ثلاثة أيام.
أيضًا ، وفقًا لدراسة نُشرت في2012 في مجلة علوم الأغذية والزراعة ، الخوخ المعلب صحي تمامًا مثل الخوخ الطازج. لكن من المهم أن يكونوا في عصيرهم الخاص.
لا يمكن مساواة القصص الإخبارية بوصفة طبيب. قبل اتخاذ قرار ، استشر أخصائي.