في جميع أنحاء العالم، يحدث نقص الحديد في أغلب الأحيان عند الناس. وفي الوقت نفسه، لاحظ الخبراء ذلك
شرب القهوة أو الشاي في الوقت غير المناسب يمكن أن يؤدي إلى نقص الحديد. يشير المنشور الأسترالي Better Health إلى أن هذين المشروبين يمكن أن يتداخلوا مع امتصاص الحديد.
الأشخاص الذين قد يكونون عرضة للتطورفقر الدم لا ينصح الخبراء باستخدام الأطعمة والمشروبات مثل النخالة والقهوة والشاي. الحقيقة أنه يوجد في الشاي والقهوة والنبيذ مواد خاصة تمنع امتصاص الحديد وإزالته من الجسم.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تقلل الفيتات والألياف الموجودة في الحبوب الكاملة من امتصاص الحديد والمعادن الأخرى.
وأيضا في دراسة نشرت فيوفي المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، وجد العلماء أن كوبًا واحدًا من القهوة يقلل من امتصاص الحديد من الهامبرغر بنسبة 39 بالمائة، كما أن كوبًا واحدًا من الشاي – بنسبة 64 بالمئة. وفي الوقت نفسه، يتم امتصاص الحديد بشكل أبطأ إذا شرب الناس القهوة في غضون ساعة بعد تناول الطعام.
ومع ذلك ، فإن المشروبات المحتوية على الكافيين لا تؤدي عادةً إلى نقص الحديد لدى الأشخاص الأصحاء غير المعرضين لفقر الدم.
لا يمكن مساواة القصص الإخبارية بوصفة طبيب. قبل اتخاذ قرار ، استشر أخصائي.