اختبر الباحثون إمكانية صنع كعكات الجبن المختلفة المكونة من سبعة أنواع أساسية
تبين أن الوصفات الأكثر ثباتًا هي تلك التيتم استخدام المفرقعات كمكون رئيسي لكل طبقة. ومع ذلك، من الأفضل استخدام زبدة الفول السوداني والشوكولاتة القابلة للدهن كطبقات داعمة تشكل "مجمعات" للمكونات الأكثر ليونة: الموز والمربى.
طباعة تشيز كيك على طابعة ثلاثية الأبعاد. فيديو: هندسة كولومبيا
لاحظ الباحثون أنه من أجل خلقتتطلب الهياكل متعددة المكونات تطوير وصفات معقدة تتبع المبادئ المعمارية الأساسية. يجب إنشاء قاعدة صلبة لدعم الطبقات اللينة لطباعة متعددة الطبقات ناجحة متعددة المكونات.
الطبخ بالليزر وطباعة المواد الغذائية ثلاثية الأبعادستسمح المنتجات للطهاة بتحديد النكهات والقوام على نطاق ملليمتر، وإنشاء منتجات مخصصة بناءً على النظام الغذائي والتفضيلات.
علاوة على ذلك ، حيث يستخدم النظامضوء اتجاهي عالي الطاقة للتدفئة الفردية عالية الدقة ، يمكن أن يصبح الطهي أكثر اقتصادا وصديقًا للبيئة. ولكن من أجل التنفيذ الكامل لمثل هذا النظام ، سيتطلب الأمر الكثير من العمل لإنشاء وصفات ومبادئ جديدة للطهي.
قراءة المزيد:
لقد وجد الفيزيائيون طريقة للتغلب على القيود المفروضة على حجم أشباه الموصلات
تم العثور على كنز مخبأ خلال الحرب منذ ما يقرب من 1000 عام
يتم الكشف عن سر طول العمر: اكتشف العلماء كيفية بدء الآلية اللازمة في جسم الإنسان
على الغلاف: تشيز كيك جاهزة مطبوعة على طابعة ثلاثية الأبعاد. الصورة: جوناثان بلوتينجر ، هندسة كولومبيا