شراء الرنجة ما هو خطير في السوق

وأوضح أخصائي التغذية، دكتور في العلوم الطبية أليكسي كوفالكوف، سبب خطورة الرنجة على الصحة،

اشتريتها من السوق.ناقش

وفقًا للطبيب ، فإن الرنجة هي في الأصل روسيةمنتج. هذه السمكة غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة والبروتينات. لكن الرنجة تصبح خطيرة إذا اشتريتها في المكان "الخطأ" ، على سبيل المثال ، في السوق.

قال كوفالكوف أن الرنجة مملحةفي المنزل ، غالبًا ما يكون هناك "سكان" - الديدان الطفيلية ، بينما يصاب كل سمك الرنجة تقريبًا بالديدان الطفيلية. في المصنع ، يتم تجميد سمك الرنجة عند -23 ، -30 درجة ، فقط لإزالة الطفيليات. لذلك أكد الخبير أنه من الأفضل تناول المنتج في المتاجر.

"في إنتاج المصنع ، هذا دائمًاهل هناك كاميرات خاصة لهذا الغرض. وفي المنزل ، يتم تعبئتها ببساطة بالملح وتوزيعها على الأسواق في دلاء بيضاء ، لذلك هناك خطر الحصول على سمك الرنجة مع "السكان" - بالديدان الطفيلية "، كما حذر المتخصص.

لا يمكن مساواة القصص الإخبارية بوصفة طبيب. قبل اتخاذ قرار ، استشر أخصائي.