علقت أخصائية التغذية ناتاليا نيفيدوفا على نشر المنشور الإسرائيلي "والا" باستطلاع رأي
وفقًا لنيفيدوفا ، فإن القهوة أفضل حقًايشرب للأشخاص الذين يميلون إلى إساءة استخدام المشروب أو لديهم حساسية لتكوينه الطبيعي. إذا كان الشخص لديه ميل للإصابة بالإسهال ومتلازمة القولون العصبي ، فمن الأفضل عدم شرب القهوة - سيكون هناك اضطراب مستمر في الأمعاء. لكن بشكل عام ، القهوة مشروب صحي.
كما نفى الطبيب الرأي الذي تحتويه القهوةالمواد المسرطنة. كانت هناك دراسة عن القهوة ، واعتقدوا في البداية أنها تحتوي على الكثير من المواد المسرطنة ، حتى استبعدوا عامل التدخين لدى المشاركين. نتيجة لذلك ، اتضح أن القهوة لا تحتوي فقط على مواد مسرطنة في تركيبتها ، بل على العكس من ذلك ، تساهم في الوقاية من العديد من الأمراض ، بما في ذلك علم الأورام. لكن القهوة سريعة الذوبان ، في الواقع ، قد تحتوي على مواد تثير السرطان - تتشكل أثناء معالجة المنتج.
وأكدت أيضًا أن القهوة لا تحتوي فقط على مادة الكافيين ، بل تحتوي على 1000 مادة أخرى ، وما هو أكثر فائدة لا يزال غير معروف على وجه التحديد.
"كان يُعتقد أنه مادة مسرطنة ، ولكن بعد ذلكاتضح أن جميع الأدلة على هذه الخاصية كانت مرتبطة بتدخين المتطوعين المدروسين. بمجرد استبعاد عامل التدخين ، اتضح أن القهوة لا تحتوي على مواد مسرطنة ، بل بالعكس. تشير الدراسات إلى أن القهوة تساعد في الوقاية من السرطان ومرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب والأوعية الدموية والاكتئاب ومرض باركنسون والزهايمر وتكوين حصوات المرارة. وأوضح الاختصاصي أن القهوة لها تأثير جيد في الحد من مخاطر الوفاة بشكل عام.
وأوضحت نيفيدوفا أن معدل استهلاك القهوةفرد. عادة ، في سن 25-30 ، يعرف الشخص بالفعل كيف يتفاعل جسده مع القهوة. يمكنك التعود على الكافيين ، وتحمل المزيد. لكن التوصية العامة لا تزيد عن 400 مجم. كوب واحد بمتوسط 95-100 مجم. وهذا يعني أن الحد الأقصى هو 3-4 أكواب.
لا يمكن مساواة القصص الإخبارية بوصفة طبيب. قبل اتخاذ قرار ، استشر أخصائي.