قال عالم السموم والعضو المقابل في الأكاديمية الروسية للعلوم الطبيعية ميخائيل كوتوشوف أنه قبل طهي الحبوب تحتاج
ووفقا له ، فإن نقع الحبوب مهم لأنأنها تحتوي على مضادات المغذيات - المواد التي يمكن أن تسبب عمليات الجهاز الهضمي والمناعة الشديدة. يحتاج النقع والغسيل بشكل خاص إلى الحمص والفاصوليا والبازلاء الخضراء.
إذا كنت تتناول حبوبًا غير منقوعة بانتظام ، فقد تتسبب في الإصابة بمرض السكري وأمراض المناعة الذاتية وأمراض الغدة الدرقية وغيرها.
قال ميخائيل كوتوشوف: "اشطف حتى يصبح الماء نظيفًا تمامًا".
لا يمكن مساواة القصص الإخبارية بوصفة طبيب. قبل اتخاذ قرار ، استشر أخصائي.