Учени от университета в Истанбул (Турция) представиха новата си разработка - малък сензор, който
Как работи
Сензорът може да следи състоянието на продуктите,богати на протеини: месо, риба, пиле и др. Когато такава храна започне да се разваля, тя освобождава биогенни амини - органични съединения, токсични за хората. Сензорът определя тяхното количество и може да ви каже колко прясно е месото или дали вече се е развалило и не е годно за консумация.
В момента тези показатели могат само да се проследяватс помощта на специално скъпо оборудване. Разработеният от турски учени сензор обаче ще помогне за намаляване на количеството отпадъци и ще предпази от отравяне от остаряла храна.
Според разработчиците, малкият сензор може да бъдеинсталирайте в домашния си хладилник или на витрина в магазина. Той е евтин за производство и удобен за използване. Сензорът се свързва чрез NFC със смартфон и му предава информация за състоянието на месото. Няма нужда да го зареждате, тъй като за автономна работа той използва връзка с близък смартфон.
Учените тествали разработката си върху проби от пилешко и говеждо месо, които били съхранявани при различни условия, и показали доста точни резултати.