Учени проведоха проучване върху възрастни жени и установиха, че зелето е полезно за кръвоносната система
Изследователите са посветили работата си на въздействието на кръстоцветните зеленчуци върху човешкото здраве. Това семейство включва различни сортове зеле.
Като част от изследването учените наблюдаватсъстояние на няколкостотин възрастни жени. Специалистите оцениха състоянието на коремната им аорта: доколко е калцирана, тоест колко калциеви съединения са се натрупали там. Факт е, че това води до намаляване на еластичността на стените на кръвоносните съдове.
Както се оказа, тези жени, които ядат най-малко 45 грама зеле на ден, са с 46% по-малко склонни да имат калцификация на аортата, отколкото тези, които ядат по-малко.