Появи се спрей, който увеличава срока на годност на продуктите с 50%

Покритието се състои от биополимерни влакна, които са импрегнирани с естествени антимикробни вещества,

например масло от мащерка, лимонена киселина инизина. Спреят се бори с микроби като E. coli и листерия, а също така предотвратява развалянето и замърсяването на храната. Ако е необходимо, покритието може лесно да се отмие с вода.

Пластмасовите опаковки и контейнери са подходящи законсервиране на храни, но те създават огромно количество отпадъци, които могат да попаднат в околната среда, така че изследователите решиха да създадат алтернатива.

Екипът заяви, че материалът може да бъде леснопроизведени в голям мащаб с помощта на процес, наречен въздушна струя. След това може да бъде извлечен и приложен към всяка храна, особено към зеленчуци, плодове и месо.

При тестове екипът установи, че покритието може да удължи срока на годност на авокадото с 50%. Ако спреят попадне в околната среда, той бързо се разлага за 3 дни. 

Това не е първият път, когато учените разработватекологично чисти покрития за хранителни продукти за замяна на пластмаси. Други екипи са експериментирали с филми, направени от черупки на скариди или паякова коприна, както и с опаковки, направени от млечни протеини или ядливи пектинови покрития.

Прочетете още

Младата звезда „скри“ нещо, което промени мнението на учените за Вселената. Основното нещо

Физиците създадоха атомен лазер, който може да работи вечно

Две планети, открити недалеч от Земята, много приличат на нашата