Можете да намерите много разновидности на сол в супермаркетите. За да направите правилния избор, трябва
Солта се разделя в зависимост от методапроизводство в рафинирано и естествено. Както се досещате от името, натурален – Това всъщност е естествена сол. Основно се създава от морска вода, която се изсушава естествено или се вари в плосък съд. Кристалите от тази сол също се добиват в езера или в почвата. Обикновено този вид сол съдържа минерали.
Рафинирана сол – това е този, койтосе подлага на електролиза. По този начин те се освобождават от примесите и горчивината в него. Продава се в магазините като храна или за готвене. Повечето минерали от тази сол са отстранени, а повече от 99,5% от състава й е натриев хлорид.
Освен това солта се разделя на още три категории – в зависимост от суровината. Това са морски, езерни и каменни соли.
Морската сол се получава от морска вода. За това се използват два метода: варене в казан и сушене на солта на слънце. Тази сол има мек вкус и е богата на минерали.
В резултат на това възниква каменна солтектонични промени. Това се случва, когато морската вода остане на сушата, изпари се и след това кристализира. Такава сол – изразен солен вкус.
Езерната сол се образува от водни тела, пълни с този минерал. Вкусът на такава сол – горчиво сладко.
Трябва да изберете сол в зависимост от продуктите,които ще използвате и от вашата цел. Морската сол е добра за японски ястия и за готвене на риба, каменна сол – за месо и етно кухня. Ozernaya се счита за универсален.
Новините не могат да бъдат приравнени на лекарско предписание. Преди да вземете решение, консултирайте се със специалист.