Изследователите смятат, че глобалното недохранване може да бъде изкоренено чрез селското стопанство
Производството на тези продукти от бъдещето можепроменят начина на функциониране на хранителните системи. Те могат да се отглеждат в голям мащаб или модулно: тази опция е подходяща както за градски условия, така и за изолирани общности, например на отдалечени острови. Тези продукти могат да се произвеждат на местно ниво, намалявайки зависимостта от световните вериги за доставки.
В работата си изследователианализира около 500 научни статии за различни системи за производство на бъдещи хранителни продукти. Най-обещаващи са фотобиореакторите за микроводорасли; това са устройства, които използват източник на светлина за отглеждане на микроорганизми, както и оранжерии за размножаване на насекоми. Те намаляват въздействието върху околната среда, защото образуват затворена екосистема.
В доклада авторът твърди, че е опасноразчитат на храни, произведени чрез традиционни земеделски системи, тъй като те са изложени на сериозни смущения поради различни фактори извън човешкия контрол. Пандемията COVID-19 подчерта тази уязвимост: Наложените от правителството ограничения за пътуване нарушиха производството на храни и веригите за доставки по целия свят.
Напредъкът в технологиите ни предоставя вълнуващи възможностивъзможности за създаване на алтернативни системи за доставка на храна, които са по-устойчиви на риск и могат ефективно да изхранват милиарди хора.
Прочетете още
Учените са измислили начин да зареждат електрически превозни средства в движение
Учените показаха как черна дупка разкъсва звезда
Еволюционна грешка: кои органи в човешкото тяло работят нелогично