Японски учени казаха, че някои храни могат да ви спасят от ранна смърт. Говорим за ферментирали
Изследователите обаче признават, че резултатите от работата трябва да се тълкуват предпазливо, тъй като те могат да бъдат повлияни от неотчетени фактори.
Изследването включва 42 750 мъже и 50 165жени на възраст от 45 до 74 години. Те разказаха за своите хранителни навици и здравословно състояние. Проучването продължи почти 15 години. През това време някои доброволци починаха.
Учените откриха връзка между консумациятаферментирала соя и вероятността от преждевременна смърт. Рискът му е намален до 10%. Ферментиралите соеви продукти включват например натто и мисо.