Учени разказаха защо плодовите сокове, медът и смутитата са опасни

Учените проведоха кохортно проучване на данни от участници в British Biobank и откриха връзка между

повишена консумация на свободни захарии висока вероятност от сърдечно заболяване. Захарите се класифицират като „свободни“, когато не се намират в клетките на консумираната храна, като например в плодови сокове и някои смутита. Има ги и в меда, с който „привържениците на здравословния начин на живот“ заместват обикновената захар. Когато от плода остане само сок, от клетките на плода се отделя захар. Те губят и полезните фибри.

Според прессъобщението има спешна нужда от промянаглобалните диетични насоки и хората трябва да намалят приема на свободни захари до пет процента от общия си дневен енергиен прием или по-малко.

Учени, ръководени от Ребека Келиот Оксфордския университет, Великобритания, проследява хора в продължение на повече от 9 години и открива, че сърдечно-съдови заболявания (включително инфаркт и инсулт) се наблюдават най-често при хора, които консумират свободни захари. Изследователите обаче не са открили връзка между „общия прием на въглехидрати и резултатите от сърдечно-съдови заболявания“, пишат учените.

Като решение изследователите предлагатзаменете свободните захари с несвободни – „предимно тези, които се намират естествено в цели плодове и зеленчуци, а по-високият прием на фибри може да помогне за предпазване от сърдечно-съдови заболявания“, заключават учените.

Прочетете още:

Мощно изригване избухна на Слънцето: вече засегна Земята

Средновековна крепост случайно открита в гората: находката изненада учените

Учените откриха ново генетично заболяване при децата: как се проявява