Учените са установили, че излагането на слънчева светлина кара мъжете да ядат повече и съответно да наддават на тегло.
Хормоните грелин и лептин участват в регулирането на апетита. Нивата на първите се повишават, когато стомахът е празен. В този случай секрецията на хормона може да се контролира чрез звук, светлина, миризма.
Учените анализирали данни от три годининационално проучване на храненето на 3000 души. Оказа се, че има връзка между храненето, пола и времето на годината. От март до септември мъжете започват да ядат повече в сравнение с по-студения период: съответно 2188 калории срещу 1875 калории на ден. Но за жените нищо не се променя.
Изследователите поискали и доброволци – петимамъже и пет жени 18-55 години - да бъдат на слънце около 25 минути на обяд. След това са им взети кръвни проби. Оказа се, че при излагане на слънце при мъжете метаболизмът на липидите и стероидите се увеличава. След това учените излагат мишките на UV светлина всеки ден в продължение на десет седмици. Това е сравнимо с това, ако човек е на слънце за 20-30 минути на ден във Флорида. Както при хората, след излагане на ултравиолетова радиация, мъжките мишки показват повече протеинови промени, свързани с метаболизма. Гризачите по-активно търсели храна и ядели повече.