Новата разработка бързо открива отрови в плодовете дори при ниски концентрации

Учени от Националния изследователски ядрен университет "МИФИ" (НИЯУ МИФИ) създадоха нов метод

откриване на опасно вещество в плодове - тиабендазол.

Авторите на новата работа отбелязват, че тяхната технология е проста и евтина, а също така работи дори при ниски концентрации на отрова.

В Русия и Европейския съюз тиабендазолът е забранен, когатопреработена храна, но може да се използва в селското стопанство като пестицид за защита на растението от вредители, както и от гниене. Остатъците от тиабендазол попадат в околната среда и след това в зеленчуците и плодовете, когато се внасят в почвата.

Тиабендазол е токсичен за хората.Сред основните признаци на отравяне: гадене, повръщане, главоболие, сънливост, треска. Попаднал в тялото тиабендазол може да доведе до чернодробна недостатъчност, да наруши развитието на плода при бременни жени или да причини алергична реакция. Токсичният ефект на този консервант върху живите организми е признат за опасен от Администрацията по храните и лекарствата на Европейския съюз и други подобни организации.

Константин Катин, доцент, Национален изследователски ядрен университет МИФИ (ИНТЕЛ) 

В новата работа авторите създадоха специалнаразтвор, който взаимодейства ефективно с тиабендазол. Авторите са използвали молекулен комплекс на базата на бетаин и пиролизинова киселина: той открива тиабендазол в плодовете, свързва се с него и подчертава неговото присъствие.

Това даде възможност да се намерят дори най -малките дози токсично вещество (до 0,1 mg / l) в почти всички видове изнасяни плодове, казват учените.

Чета По -нататък

Учените не успяват да хванат лисицата Рамбо от три години. Той предотвратява пускането на редки животни в гората

Невидимите самолети вече не могат да се крият: Китай създава квантов радар, за да ги намери

Учените казаха кой е по -вероятно да получи коронавирус през следващата вълна