Навсякъде по света недостигът на желязо се среща най-често при хората. В същото време експертите отбелязват, че
Пиенето на кафе или чай в неподходящо време може да доведе до дефицит на желязо. Австралийското издание Better Health отбелязва, че тези две напитки могат да попречат на усвояването на желязото.
Хора, които могат да бъдат склонни към развитиеанемия, експертите не препоръчват използването на храни и напитки като трици, кафе, чай. Факт е, че в чая, кафето и виното има специални вещества, които предотвратяват усвояването на желязото и го извеждат от тялото.
В допълнение, фитатите и фибрите, открити в пълнозърнестите храни, могат да намалят усвояването на желязо и други минерали.
Също така в проучване, публикувано вВ American Journal of Clinical Nutrition учените установиха, че една чаша кафе намалява усвояването на желязо от хамбургер с 39 процента, а една чаша чай – с 64 процента. В същото време желязото се усвоява по-бавно, ако хората пият кафе в рамките на един час след хранене.
Като се има предвид това, напитките с кофеин обикновено не водят до дефицит на желязо при здрави хора, които не са склонни към анемия.
Новините не могат да бъдат приравнени на лекарско предписание. Преди да вземете решение, консултирайте се със специалист.