Проучване на специалисти от университета Рутгерс показа, че по време на диета повече
Анализ на всички получени от учени от университетаДанните на Rutgers показват, че дори малко увеличение на количеството протеин в диетата (например от 18 на 20 процента) влияе върху избора на храна на човек. Резултатите от това проучване са публикувани в научното списание Obesity.
По-специално се оказа, че хората, които губят теглокоито се придържаха към определена диета, с увеличаване на приема на протеини, започнаха да ядат повече зелени зеленчуци и по-малко – рафинирани зърна, добавена захар.
Като цяло проучването анализираданни от повече от 200 жени и мъже, които са участвали в клинични изпитвания в Rutgers University. Възрастта на субектите е 24-75 години, всички са с наднормено тегло. Те трябваше да отслабнат, като ядат диета с дефицит от 500 калории. В същото време експертите по хранене ги съветват да отделят 18 процента от килокалориите си за постни протеини (бобови растения, млечни продукти, птиче месо, непреработено червено месо, риба), а останалите – за плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни.
Екипът от учени също раздели всички участници надве групи въз основа на техния подход към приема на протеини. Тези, които ядат диета от 18 процента протеинови храни, се характеризират като група с ниско съдържание на протеини. Тези, които добавят 20 процента протеин към диетата си, се считат за групата с високо съдържание на протеин.
В резултат на това се оказа, че и двете групи са загубилиприблизително 5 процента от теглото си за шест месеца. Въпреки това хората от групата с високо съдържание на протеини ядат по-здравословни храни (особено зелени зеленчуци и по-малко захар и рафинирани зърнени храни) и губят по-малко мускулна маса.
Новините не могат да бъдат приравнени на лекарско предписание. Преди да вземете решение, консултирайте се със специалист.