Кориандърът може би разделя хората на два лагера: има хора, които смятат тази зеленина за чудесна добавка към храната, и такива, които
Според експерти кориандърът помага в борбатасърдечни заболявания, повишаване на нивото на "добрия" холестерол в организма и намаляване на нивото на "лошия". Позовавайки се на изследване, те казват, че кориандърът може дори да помогне за защита на кожата от вредните слънчеви лъчи и да предотврати преждевременното стареене.
Едно проучване, публикувано в британскияJournal of Nutrition, кориандърът също е показал, че стимулира ензим, който премахва захарта от кръвта и има инсулиноподобна активност. И на това зелено се приписва успокояващ ефект, намалявайки симптомите на тревожност. И накрая, готвенето със семена от кориандър намалява нивото на хетероцикличните амини в пържените телешки банички. Тези странични продукти са свързани с повишен риск от рак.
Новините не могат да бъдат приравнени на лекарско предписание. Преди да вземете решение, консултирайте се със специалист.