Какво представляват ГМО?
Генетично модифициран организъм(ГМО) - организъм, чийто генотип е бил
Световната здравна организация (СЗО) давапо-тясна дефиниция, според която генетично модифицираните организми са организми, чийто генетичен материал (ДНК) е променен и такива промени не биха били възможни в природата в резултат на размножаване или естествена рекомбинация.
Обикновено се правят генетични промениза научни или икономически цели. Генетичната модификация се отличава с целенасочена промяна в генотипа на организма, за разлика от случайната, характерна за естествения и изкуствен процес на мутация.
Основният тип генетична модификация в момента е използването на трансгени за създаване на трансгенни организми.
Защо се нуждаем от ГМО?
Хранителни и селскостопанскиОрганизацията на обединените нации (FAO) използва техники за генно инженерство за създаване на трансгенни сортове растения или други организми: това е неразделна част от биотехнологиите в селското стопанство.
Директен трансфер на гени, отговорни за полезноточерти, това е естествено развитие в областта на животновъдството и животновъдството. Тази техника разширява възможностите на животновъдите, те могат да контролират процеса на създаване на нови сортове и да разширяват възможностите му, по-специално за прехвърляне на полезни признаци между невъзвъждаемите видове.
Проучване от 2012 г. (базирано също надоклади от компании за семена) за използването на трансгенна соя, царевица, памук и рапица през 1996-2011 г. показват, че устойчивите на хербициди култури са по-евтини за отглеждане и в някои случаи по-продуктивни.
Реколтата, съдържаща инсектицид, даде повечекултури, особено в развиващите се страни, където използваните преди това пестициди са били неефективни. Установено е също, че устойчивите на насекоми култури се отглеждат по-евтино в развитите страни. Според метаанализ, извършен през 2014 г., добивът от ГМО култури поради намаляването на загубите от вредители е с 21,6% по-висок от този на немодифицираните, докато потреблението на пестициди е по-малко с 36,9%, разходите за пестициди намаляват с 39,2% , а доходите на земеделските производители се увеличават с 68,2%.
Къде се използва?
- В изследванията
В момента генетично модифициранорганизмите се използват широко в основни и приложни научни изследвания. С помощта на генетично модифицирани организми се изучават моделите на развитие на някои заболявания (болест на Алцхаймер, рак), процесите на стареене и регенерация.
- В медицината и фармацевтичната индустрия
В момента фармацевтичната индустрияпроизвежда голям брой лекарства на базата на рекомбинантни човешки протеини: такива протеини се произвеждат от генетично модифицирани микроорганизми или генетично модифицирани животински клетъчни линии.
Генетична модификация в този случайе, че човешки протеинов ген се въвежда в клетката (например инсулиновият ген, интерферонният ген, бета-фолитропиновият ген). Тази технология прави възможно изолирането на протеини не от дарена кръв, а от ГМ организми, което намалява риска от инфекция с лекарства и увеличава чистотата на изолираните протеини.
- В земеделието
Генното инженерство се използва за създаване на нови сортове растения, които са устойчиви на неблагоприятни условия на околната среда и вредители, с най-добър растеж и вкус.
Тестват се генетично модифицирани горски видове със значително съдържание на целулоза в дървесината и бърз растеж.
Методи за създаване на ГМО
Основните етапи на създаване на ГМО:
- Получаване на изолиран ген.
- Въвеждане на ген в вектор за трансфер в организма.
- Трансфер на вектор с ген в модифициран организъм.
- Трансформация на телесните клетки.
- Избор на генетично модифицирани организми и елиминиране на тези, които не са били успешно модифицирани.
Процес на генен синтез в моментапроектирани много добре и дори доста автоматизирани. Има специални устройства, оборудвани с компютри, в паметта на които са заложени програми за синтез на различни нуклеотидни последователности. Този апарат синтезира ДНК фрагменти до 100-120 азотни основи (олигонуклеотиди).
Какво е известно за безопасността на ГМО?
Изследванията за безопасност на ГМО са важничаст от програма за изследване и технологично развитие в приложната молекулярна биология. Няма съобщения за вредни ефекти върху човешката популация от генетично модифицирани храни. Има научен консенсус, че наличните в момента храни, получени от ГМ култури, не представляват по-голям риск за човешкото здраве от конвенционалните храни, но всяка ГМ храна трябва да бъде тествана за всеки отделен случай преди въвеждане.
От 70-те години на миналия век учените изучават потенциаларискове, свързани с употребата на ГМО. За да се изясни този въпрос, Американските академии за наука, технологии и медицина организираха най-голямото досега проучване от близо 900 научни статии, публикувани през последните 30 години, за въздействието на ГМ културите върху човешкото тяло и околната среда. Прегледът на статиите продължи в продължение на две години от комисия от 50 учени, изследователи и специалисти от земеделието и биотехнологиите. Документът беше разгледан от 26 независими експерти.
В края на май 2016 г. беше публикуван доклад,и всички съпътстващи документи са достъпни на специално създаден сайт. Въз основа на резултатите от изследването, стотици научни статии не откриват никакви признаци за отрицателно въздействие на продукти от ГМ култури върху човешкото здраве. Консумацията на продукти от ГМ култури не корелира по никакъв начин с рак, затлъстяване, диабет, стомашно-чревни заболявания, бъбречни заболявания, аутизъм и алергии. Не е установено дългосрочно увеличение на заболеваемостта след масовото разпространение на хранителни продукти от ГМ култури в САЩ и Канада през 90-те години.
Освен това са открити определени доказателстваположителенвъздействието на ГМО върху човешкото здраве поради намаляване на броя на отравянията с инсектициди и повишаване на нивата на витамини в населението на развиващите се страни.
Научни изследвания, публикувани вДекември 2015 г. изследва поведението на потребителите в случай, че стоките в магазина са маркирани с ГМО табела. Според авторите, въпреки вярванията на учените, че ГМО не представлява никаква опасност, задължителното му етикетиране влошава покупателната способност на определен маркиран продукт. Учените вярват, че задължителното етикетиране на ГМО може не само да попречи на развитието на селскостопанската биотехнология, но и да изостри погрешното схващане, че ГМО заплашват човешкото здраве.
Резултати от подобна работа в университетаВърмонт бяха публикувани шест месеца по-късно през юли 2015 г.: проучването, представено на годишната конференция на Асоциацията по селскостопанска и приложна икономика, се основава на петгодишно проучване на жителите на Върмонт. Резултатите показаха, че отношението към ГМО не се засилва в положителна или отрицателна посока поради желанието да се етикетира продукт с етикет ГМО. Средно през петте години на проучването 60% от жителите на Върмонт казаха, че се противопоставят на използването на ГМО технология в производството на храни, а 89% искат етикетиране на ГМО върху продуктите. Тези числа са се увеличили леко от 2003 г. През 2015 г. процентите са съответно 63 и 92%.
През октомври 2017 г. беше публикуванизследвания за откриването на нов метод за производство на ваксини: говорим за рекомбинантна технология. Отваря възможността за генетично модифициране на микроорганизми за доставяне на имуногенен материал (антигени/епитопи) към човешката или животинската имунна система, за да предизвикат имунен отговор.
През ноември 2020 г. служители на американскатаДружеството по агрономия изчислява, че около 7% от децата и 2% от възрастните в Съединените щати имат някакъв вид хранителна алергия. Те също така установиха, че протеинът, който соята произвежда, причинява по-голямата част от соевите алергии. За да разреши този проблем, екип от изследователи създаде вид ГМО соя без алергенния протеин. В резултат на това консумацията му беше призната за безопасна и хората, които имаха алергии, можеха да ядат соя и продукти, получени от нея, без последствия за организма им.
В началото на октомври 2020 г. стана известно, че Аржентина стана първата страна в света, одобрила ГМО пшеница.
А какво да кажем за Русия?
Според официалната позиция на Роспотребнадзор,консумация на храни, съдържащиГМ организмите не носят никакви рискове, което се потвърждава от резултатите от научните изследвания. Няма доказани факти за увреждане на здравето на хората или животните от консумацията на ГМ организми или техните продукти.
Прочетете също:
Открита е най-отдалечената и най-старата галактика във Вселената
20 нови вида животни и растения, открити в Андите
Учените са открили къде червените гиганти са изчезнали от центъра на Млечния път