Vědci z University of Michigan pojmenovali důvody, proč lidé milují pizzu. Existují také biologické faktory a
O studii stručně píše publikace „Populární“.Mechanika". Díky kombinaci surovin pizza obsahuje tuky, sacharidy a sůl. Právě tyto látky aktivují mozkový okruh zodpovědný za odměnu.
Pizza navíc obsahuje mléčnou bílkovinu kasein.Při trávení uvolňuje kaseomorfiny. Tyto řetězce aminokyselin působí na dopaminové receptory, které se nazývají hormon potěšení a odměny. Zvyšuje se produkce dopaminu.
Pokud jde o psychologické důvody, je to častovzhledem a vůní pizzy se lidé cítí dobře. Pizza se také často konzumuje s přáteli, což je samo o sobě příjemný způsob, jak trávit čas.