Healthline zveřejnila článek informující o konzumaci kešu v syrovém stavu
Podle zveřejněných údajů, surovéKešu ořechy mají mastný toxin urushiol. Tato látka je považována za jedovatou a její použití může vyvolat kontaktní dermatitidu, která následně vyvolává výskyt skvrn a hrbolků na kůži, doprovázených svěděním. Lidé, kteří konzumují kešu ořechy v surové formě, a přitom netolerují urushiol, jsou ve smrtelném nebezpečí. Navíc i malá dávka tohoto toxinu může vést ke smrti.
Přitom zpracované kešu jsouzdravé, protože obsahuje mononenasycené tuky, vitamíny, minerály a antioxidanty. Je třeba poznamenat, že po jeho zpracování – nebezpečné látky jsou eliminovány.
Novinové zprávy nelze srovnávat s lékařským předpisem. Před rozhodnutím se poraďte s odborníkem.