Je pravda, že vejce obsahují vysoké množství cholesterolu. Je také pravda, že na vysoké úrovni
Edice Jezte tohle, ne tamto!píše, že nedávné vědecké důkazy naznačují, že konzumace vajec neovlivňuje hladinu cholesterolu v séru. Vědci obecně nenašli žádné důkazy, že by cholesterol ve stravě hrál roli při rozvoji kardiovaskulárních onemocnění. Jedna studie neprokázala žádné zvýšení rizika onemocnění ani u zdravých lidí, kteří jedli vejce každý den.
Konečně, pokud nemáte srdeční onemocnění respjejich předzvěsti a dodržujete zdravou stravu plnou ovoce, zeleniny a celozrnných výrobků, neměli byste se bát vajec. Sníst jich příliš mnoho se však stále nevyplatí. Zdravotní experti nadále doporučují snížit cholesterol ve stravě na minimum. Naše strava je již bohatá na nasycené tuky a nasycené tuky mají větší vliv na zvýšení „špatného“ cholesterolu než cholesterol z potravy (ten, který získáte z vajec, krevet atd.).
Pokud již máte onemocnění srdce, měli byste si promluvit se svým lékařem o své stravě a o tom, zda byste měli jíst vaječné žloutky.
Novinové zprávy nelze srovnávat s lékařským předpisem. Před rozhodnutím se poraďte s odborníkem.