Ruský startup začal prodávat knedlíky a klobásy ze zeleninového mletého masa. První várka do 20. listopadu
Pro vývoj každého produktu schválil startup speciální mleté maso. Objevily se například dva druhy knedlíků, v jednom použili koriandr a ve druhém cibuli a česnek.
Poprvé v Rusku použito na klobásyJedlá rostlinná skořápka na bázi alginátu je přírodní polysacharid, který lze získat z mořských hnědých, červených a jiných zelených řas.
Pracujeme na forměcelý obvyklý sortiment masných výrobků, ale vyrobený výhradně z rostlin. Do konce roku 2021 plánujeme uvedení produktů na trh v Moskvě a Petrohradu a v roce 2022 - zahájení prodeje v regionech.
Alexander Kiselev, spoluzakladatel a generální ředitel společnosti Welldone.
V červenci startup získal 1 dolar.5 milionů z ruského fondu Phystech Ventures a mezinárodního Lever VC na rozšíření sortimentu a zvýšení objemu výroby až na 130-150 tun rostlinného masa měsíčně.
Přečtěte si více:
Podívejte se na obrázky dvou splývajících galaxií, které byly pořízeny 9 let od sebe
Nový způsob dodávání látky způsobuje, že se rakovinné buňky samy zničí
Američtí vědci získali během experimentu rekordní energetický výnos