V Paříži se otevírá plně robotizovaná pizzerie

Pokusy o automatizaci procesu vaření jsou prováděny neustále, ale ve většině případů tomu tak je

demonstraci technologie spíše než skutečný vstup na komerční trh. PizzeriePazziv Paříži – první pizzeriepřešel na novou úroveň automatizace po 8 letech výzkumu a vývoje. Nyní celý proces probíhá pomocí robotů a zákazníci jsou spokojeni s kvalitou a chutí podávaného jídla.

Protože výroba pizzy zahrnuje řadusložité fáze, z nichž každá využívá jiné robotické mechanismy. Jeden připravuje těsto, jiný jej tvaruje, další aplikuje rajčatovou omáčku atd.  Takže za pár minut mohou mít hosté pizzu plně propečenou.

Majitel zajišťuje přípravu pizzytrvá asi minutu. Pečení se provádí v troubě pro 6 pizz a je také docela rychlé. Balení a krájení dělají také roboti a cena pizzy se pohybuje od 7 do 14 eur, což je srovnatelné s cenami v běžných pizzeriích.

Zdroj: euronews

</ p>