Na začátku roku 2022 se na pultech obchodů objevily speciální žárovky.Jde o to, že je lze řezat bez slz.
Při řezání žárovky se poškodí její buňky.Výsledkem je, že enzymy a další látky, které se normálně neslučují, vycházejí a reagují. V obyčejné cibuli se nakonec vytvoří chemická látka obsahující síru zvaná "syn-propantial-S-oxid". Tato látka je podobná slznému plynu. Při kontaktu se slzami vzniká kyselina dráždivá pro oči.
Některým vědcům se podařilo vytvořit nový druh cibule.Jedná se o geneticky modifikovanou cibuli, která neobsahuje látku ovlivňující tvorbu syn-propantial-S-oxidu. Tento druh cibule se však ještě nezačal prodávat.
Takzvanou cibulí bez slz, kterou najdete v supermarketech, jsou Sunions.Specialisté ji obdrželi díkyvícenásobné křížení odrůd, které obsahují málo pyruvátuTato látka je vedlejším produktem reakce, která vede k tvorbě syn-propantiálního-S oxidu.Pyruvát také způsobuje, že cibule vypadá pikantně.Cibuli Sunions proto bez problémů nakrájíte..
Novinové zprávy nelze srovnávat s lékařským předpisem. Před rozhodnutím se poraďte s odborníkem.