Ukázalo se, jak vysokotučná strava ovlivňuje mozek

Vědci z Pennsylvania State College of Medicine zjistili, k jakému vedlejšímu účinku vede

dieta s vysokým obsahem tuku. Ukázalo se, že narušuje fungování astrocytů. Jsou to mozkové buňky, které regulují, jak se krysí žaludky naplňují a vyprazdňují.

Vědci dva týdny pozorovali, jak hlodavciovlivněna dietou s vysokým obsahem tuků. Ukázalo se, že tyto buňky přestaly správně fungovat a zablokovaly dráhu, která způsobuje pokles příjmu kalorií poté, co je žaludek plný.

Astrocyty samy o sobě nejsou neurony, alemohou regulovat svou práci. Jejich aktivita byla spojena se zvýšením i snížením zánětu. Vědci také vědí, že buňky hrají roli při rozvoji Parkinsonovy choroby.

V nové studii se na to podívali biologovéschopnost astrocytů uvolňovat chemické látky známé jako gliotransmitery. Stimulují nervové dráhy, které řídí expanzi a kontrakci žaludku v přítomnosti potravy. Experiment na hlodavcích ukázal, že astrocyty jsou nejaktivnější po třech až pěti dnech vysokotučné/kalorické diety, během které správně fungovaly na zvýšení příjmu kalorií po jídle. Kolem 10. dne však buňky začaly selhávat.

Přečtěte si více:

Zemské jádro se brzy bude točit jiným směrem

Obrovská sluneční skvrna se obrací k Zemi. Je vidět pouhým okem

O 10 sekund blíž ke konci světa: co se stane, když odbijí hodiny soudného dne

Na obálce: Astrocyte, Wikipedia