Nové „balení“ enzymů zjednoduší hledání jedů v potravinách a životním prostředí

Nová technologie umožňuje několikanásobně prodloužit trvanlivost indikátorových enzymů jedu. V mém

to výrazně snižuje náklady na jejich skladování. Podrobnosti o novém vývoji zveřejnil magazín Catalysts.

Ферменты — это белки, которые играют роль katalyzátory ve všech živých organismech. Je třeba poznamenat, že i malé množství toxinů významně snižuje aktivitu enzymů. Tuto vlastnost používají vědci, když potřebují indikátory ke sledování znečištění potravin a životního prostředí - vody, půdy a vzduchu.

Pozorováním reakce například enzymu butyrylcholinesterázy s jablečným džusem vědci určují, kolik jedovatých pesticidů obsahuje vzorek, který se do půdy dostává z půdy.

 Foto: Tisková služba SFU

Enzymy jsou bohužel extrémně citlivépodmínky skladování. Faktem je, že se velmi snadno ničí v důsledku teplotních změn nebo například vlhkosti. To je důvod, proč vysoce kvalitní laboratorní analýza není levná.

Roztok přírodních polymerů zachraňuje enzymod ztráty potřebných vlastností. V takovém „obalu“ jej lze bez obav z podmínek skladovat minimálně jeden a půl roku. Nyní laboratorní enzymy „žijí“ v průměru několik dní až několik měsíců. Nová metoda nemá v jednoduchosti a účinnosti obdoby, poznamenávají autoři vývoje.

Hotovým produktem jsou vysušené „kapky“ geluS dávkou enzymu vypadají jako malinká kolečka rýžového papíru. Současně bude jedna analýza na laboratorním vybavení s takovým lékem stát maximálně 100 rublů.

Připomeňme, že pesticid je látka (respsměs látek) chemického nebo biologického původu, určená k ničení škodlivého hmyzu, hlodavců, plevelů, choroboplodných zárodků rostlin a živočichů, dále se používá jako defoliant, desikant a regulátor růstu.

Dříve se pesticidům říkalo pesticidy.

Pesticidy se používají k hubení popřzastavení rozvoje hmyzu, roztočů, savců (hlodavců), bakterií, virů, spór hub, škodlivé vegetace a dalších živých organismů, které poškozují rostlinnou a živočišnou výrobu a způsobují zhoršování kvality zemědělských produktů, materiálů a produktů. Používají se také k boji proti parazitickým organismům a přenašečům nebezpečných lidských nemocí.

Chemikálie používané jako pesticidybyly používány již v dobách starověkých civilizací: v Řecku a Římě. V Odyssei ve 22. písni Homér v souvislosti s používáním síry k ošetřování budov a okolí používá moderní pojetí fumigace (fumigace) a nazývá síru „čištění“ (dezinfekce). Již 400 let před nl. Democritus doporučoval postřikovat rostliny čistým nálevem z oliv bez soli, aby se zabránilo hnilobě a poškození hmyzem. Navrhl také ošetření semen šťávou ze zaječího zelí: tato rostlina je bohatá na třísloviny a organické kyseliny, které mají negativní vliv na patogeny.

Přečtěte si také

Elon Musk: první turisté na Mars zemřou

Byla vytvořena první přesná mapa světa. Co se děje s ostatními?

Objevil se první elektromotor s 95% účinností