Japonští vědci uvedli, že některé potraviny vás mohou zachránit před předčasnou smrtí. Mluvíme o fermentovaném
Vědci však uznali, že výsledky práce by měly být interpretovány opatrně, protože by mohly být ovlivněny nezodpovězenými faktory.
Studie zahrnovala 42 750 mužů a 50 165ženy ve věku 45 až 74 let. Povídali si o svých stravovacích návycích a zdravotním stavu. Studium trvalo téměř 15 let. Během této doby někteří dobrovolníci zemřeli.
Vědci objevili korelaci mezi spotřeboufermentovaná sója a pravděpodobnost předčasné smrti. Jeho riziko bylo sníženo na 10%. Mezi fermentované sójové produkty patří například natto a miso.