Vědci nahradí olej řepkou a vytvoří ekologické stavební materiály

Přestože rostlinné bílkoviny hrály před sto lety v chemickém průmyslu klíčovou roli,

například jako pojivo nebopo rozmachu v petrochemickém průmyslu jejich použití pokleslo. Cílem partnerů TeFuProt je změnit to a získat bílkoviny pro průmyslové použití ze zemědělského odpadu. Cílem tohoto bioekonomického přístupu je čelit nedostatku a dlouhodobému růstu cen fosilních surovin a alternativním využívání obnovitelného oleje.

Zpracování zemědělských surovin jako napřřepka, vede k velkému množství bílkovin. Takové proteiny jsou vedlejším produktem extrakce řepkového oleje. Zbytkové vedlejší produkty bílkovin - řepkový šrot a řepkový koláč - se dosud používaly hlavně jako krmivo pro chov zvířat. Toto použití je však omezeno kvůli hořkým látkám, které obsahují.

Díky svým funkčním vlastnostem, napřProtože schopnost vytvářet pěny, gely a filmy a zadržovat vodu, mají proteinové frakce řepkového šrotu obrovský potenciál pro širokou škálu technických aplikací. Jsou ideální jako přísady do barev, laků, lepidel, maziv, stavebních materiálů, detergentů a polymerů.

Rostlinné bílkoviny otevírají dveře vývojinové ekologické výrobky na biologickém základě se zlepšenými vlastnostmi. Snižuje také naši závislost na fosilních zdrojích a podporuje udržitelnou produkci.

Andreas Fetzer, vědecký pracovník Fraunhoferova institutu pro technologický design a balení

Vědci, aby využili plný potenciál rašpleprovedl studii. Cílem je izolovat bílkoviny z řepkového šrotu a koláče a vyvinout potřebné procesy. Kromě toho byli biologové zodpovědní za modifikaci bílkovin a předběžnou formulaci.

V rámci studie také vědci analyzovali technofunkční vlastnosti rostlinných bílkovin z řepky - rozpustnost, pěnění a emulgaci, jakož i vlastnosti tvorby filmu.

Po odtučnění řepky jsou zbytky bohaté na bílkoviny (řepkový šrot a moučník). Uznání: Fraunhofer IVV.

Ukázaly se zejména filmotvorné vlastnostizvlášť dobře. "Při sušení proteinů rozpuštěných ve vodě, do které bylo přidáno biologické změkčovadlo, se voda odpaří v Petriho misce a proteiny se zesíťují a vytvoří stabilní film." Proteiny jsou tedy obecně vhodné jako alternativní pojiva v barvách a lacích, mořidlech na dřevo nebo v parketových nátěrech, které obvykle obsahují suroviny na bázi ropy. Například akryláty lze nahradit bílkovinnými léky, “vysvětluje Fetzer. Kromě toho proteiny vykazují schopnost účinně vázat barviva nebo působit jako bariéry. To prokázalo další výhodu povlaků na bázi bílkovin, zejména v dřevozpracujícím průmyslu: barviva účinně zabraňovaly „krvácení“ ze dřeva.

Fetzer a kolegové úspěšně zotavili čtyřityp proteinu prostřednictvím čtyř zcela odlišných procesů. Vědci odtučnili, rozemeleli a rozpustili řepkový koláč ve vodě. Směs se poté centrifuguje, aby se oddělily pevné látky od kapalin. Poté se vodný extrakt čistí. Izolované proteinové izoláty mají obsah bílkovin přes 90%.

Válcovaný řepkový proteinový film:filmotvorné vlastnosti řepkových proteinů jsou velmi zajímavé pro širokou škálu technických aplikací, jako jsou barvy, laky, polymery, čisticí prostředky, maziva nebo lepidla. Uznání: Fraunhofer-Gesellschaft.

Práce německých vědců vedla k vytvořeníslibné produkty, z nichž některé jsou již k dispozici jako prototypy. Patří mezi ně biologicky odbouratelné fólie jako obalový materiál pro sáčky na prací prostředky a také dřevovláknitá deska ze zbytků a pojiv modifikovaných proteinem řepky. Seznam inovativních a udržitelných produktů doplňují ohnivzdorné izolační pěny pro stavebnictví nebo tvarované pěny pro obaly, ochrana vláken a inhibitory přenosu barev v ekologicky šetrných pracích prostředcích, zahušťovadla pro maziva nebo pojiva na laky a přísady v univerzálních čisticích prostředcích na dřevo.

Přečtěte si více

Fyzici vytvořili analogii černé díry a potvrdili Hawkingovu teorii. Kam to vede?

Objevilo se první panorama Marsu. Skládá se ze 142 fotografií!

Potrat a věda: co se stane s dětmi, které porodí

Jídlo je vedlejším produktem při těžbě ropy. Získává se po extrakci tuku z olejnatých semen organickými rozpouštědly v destilátorech a odpařovácích.