Doktorka Nuria Monfulleda odhalila nebezpečí brambor. Tato zelenina může podle ní negativně ovlivnit
Škodlivost tohoto produktu spočívá v jeho vlastnostechsložení. Zejména brambory mohou obsahovat solanin – toxická organická sloučenina Je nutné chránit rostlinu před bakteriemi a některým hmyzem. Jeho vstup do lidského těla může způsobit zažívací potíže, silné bolesti břicha a nevolnost.
Lékař také vysvětlil, jak se vyhnout toxickým účinkům solaninu.
"Nejlepším způsobem, jak předejít takovým zdravotním problémům, je vyhnout se konzumaci starých, zelených nebo naklíčených hlíz," řekl Monfulleda.
Pro větší ochranu se vyplatí omezit konzumaci brambor se slupkou. Mimo jiné, pokud se ukáže, že bramborový pokrm má hořkou pachuť – měl bys to přestat jíst.